Образец определение ккт по хассп для столовых приборов

Что и как проверяет Роспотребнадзор

Внеплановые проверки роспотребнадзора без предупреждения возможны c 2015 года после изменения федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Без предупреждения выездная проверкаа органами госнадзора может грозить любому предприятию общепита, производителю или организации, торгующей продовольственными товарами. Об этих проверках тоже оповещают владельцев предприятий – не позже, чем за сутки.

Исключения бывают, когда нужны срочные меры, например, если есть основания подозревать серьёзные формы отравлений или опасные инфекции.

  1. в точках общепита (все кафе, рестораны, столовые)
  2. на любых производственных предприятиях, имеющих отношение к продовольственным товарам и не только (условия работы, состояние помещений, также жилых)
  3. при разработке строительных схем, на процессе строительства
  1. оформление предписания для исправления обнаруженных нарушений
  2. приостановление деятельности предпринимателя на срок, нужный для исправления нарушений
  3. подача заявления в суд (в случае угрозы или свершившегося факта массового заболевания по вине предприятия)
  4. обложение штрафом за нарушения, находящиеся в компетенции СЭС

Действия, вызвавшие распространение инфекции, караются штрафами (от 100 до 200 МРОТ), а также вероятным заключением в тюрьму (от 2 до 5 лет в зависимости от размаха эпидемии).